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青島生鮮電商冷庫有哪幾種溫度

文章出處:青島冷庫 人氣:28 發表時間:2019-07-30 02:33:52
冷庫

       新鮮電子商務冷庫的溫度是多少?對農產品,特別是新鮮和營養的水果、蔬菜、水產品、肉類等新鮮農產品的需求不斷增長,新產品的安全性和質量要求也越來越高。新鮮電子商務的誕生,讓人們隨時可以吃新鮮的水果和蔬菜、海鮮肉等,所有這些都來自新鮮的電子商務的冷藏。今天,我想向您介紹新鮮的電子商務冷存儲有什么樣的溫度。
 
       冷庫是冷鏈行業發展的基礎設施,也是一組在低溫條件下儲存商品的建筑物。食品保鮮主要集中在食品冷鏈,預冷,加工,儲存和冷藏易腐爛的牲畜,家禽,水產品,水果和蔬菜,以及冷凍食品,以有效地保持食品的外觀,顏色,營養和風味。保持質量,保持新鮮,延長食品的保質期。新鮮商品根據加工程度和保存方式不同而不同,包括初級新鮮商品、冷藏新鮮商品和加工新鮮商品。主要新鮮產品:水產品中的任何新鮮、未煮熟和其他熱加工蔬菜和水果;家禽和牲畜;魚類、貝類等,這些產品在冷藏、冷凍或室溫陳列架上簡單地經過處理和銷售。冷凍和保鮮產品:包括冷凍食品和冷藏食品。

冷庫
 
1.冷凍食品:在-18攝氏度以下儲存和銷售的食品,其農、畜、水產原料經過加工和調節,迅速冷凍,包裝嚴密。
2.冷藏食品:通過加工和調理農業、牲畜和水產原料,儲存和銷售低于7℃的食品。
3.加工新鮮農產品:經過熱處理(如烹飪)后的熟食,面包點心和其他加工食品。
4.熟食:各種腌制食品都是用油或脂肪烹飪或吸煙,或在農、畜、水產品原料中加入特殊配料配方而成。
5.面包、面食:面包、蛋糕、蒸面包、面條等主食、面粉制面食。
 
       “新鮮產品電子商務”獨立的原因在于該行業的特殊性。這個行業很難成為一個“新鮮”的詞,它挑戰整個產業鏈在電子商務領域的整合。從早期種植到消費者交付的新鮮產品需要經過多個環節,面臨標準化程度低,容易丟失,儲存困難,配送要求高,質量控制困難等問題,其中低溫分布和低溫儲存已成為新鮮電子商務的核心競爭力。冷庫是由人工制冷設備建造的一種低溫冷藏庫。冷庫與普通倉庫建設的主要區別在于,冷藏=庫建成后,需要很好的保溫,如果蔬保鮮庫或果蔬貯藏的可控氣氛倉庫,低溫度的保溫。速凍肉類冷藏。溫度波動會影響冷藏物品的保質期和保質期,如(-18攝氏度)和冰淇淋儲存(-30攝氏度)。
 
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