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林果冷庫貯藏時的注意事項

文章出處:青島冷庫 人氣:發表時間:2019-11-23 15:59
  1,林果存儲一個月前,檢查所有設備,維修。
  
  2。徹底清潔冷庫的墻壁、門、地板和天花板,并對冷庫和果籃在儲存前后進行徹底消毒。
  
  3、貯藏前3天啟動冷卻,使貯藏溫度達到果實貯藏溫度的要求。
  
  4,水果存儲之前預冷卻,儲存的溫度,尤其要注意調整到溫度敏感果實的儲存溫度。
  
  5。分階段、分批次進行儲存,一次不宜過多儲存,日儲存量可占儲存量的1/5-1/10,否則,一次帶入的現場熱量過大,儲存溫度難以回落,波動也較大。水果按一定形式成堆堆放,堆底用石塊或枕木墊好。堆垛方向應與倉庫風向一致。
  
  為使倉庫內空氣通暢,碼放碼不應太擁擠,碼放和墻面碼放應保持在1米左右。煙囪頂部與頂棚或頂棚風管的距離約為80cm,煙囪與蒸發器的距離至少為2m。離蒸發器或風道太近的水果容易凍傷。在同一個倉庫中, 只儲存一種水果,盡量避免不同水果的混合儲存。

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